石膏类外加剂在使用中需要注意以下几个方面：

一、外加剂的选择与适用性

明确外加剂的功能：石膏类外加剂种类繁多，包括缓凝剂、促凝剂、减水剂、保水剂、防水剂、粘结剂等，每种外加剂都有其特定的功能和用途。因此，在选择外加剂时，应明确所需的功能，如延长凝结时间、提高强度、改善施工性等。

考虑石膏的类型与特性：石膏的类型（如β半水石膏、α半水石膏、无水石膏等）和特性（如结晶形态、水化速度等）会影响外加剂的效果。因此，在选择外加剂时，应充分考虑石膏的类型和特性，确保外加剂与石膏的相容性和适应性。

二、外加剂的掺量与使用方法

控制掺量：外加剂的掺量对石膏的性能有重要影响。掺量过少可能无法达到预期效果，掺量过多则可能导致性能下降或成本增加。因此，在使用外加剂时，应严格控制掺量，按照供应商提供的推荐掺量或经过试验确定的最佳掺量进行掺加。

正确使用方法：外加剂的使用方法也会影响其效果。例如，某些外加剂需要在搅拌前加入，而另一些则需要在搅拌过程中逐渐加入。此外，还应注意外加剂的溶解和分散情况，确保其在石膏浆体中均匀分布。

三、施工注意事项

施工环境：施工环境的温度、湿度等条件会影响石膏的凝结时间和强度发展。因此，在施工前应充分了解施工环境的特点，并采取相应的措施（如加热、加湿等）以确保施工质量。

施工操作：施工操作应规范、细致。例如，在制备石膏浆体时，应充分搅拌以确保外加剂完全溶解和分散；在抹灰时，应分层施工并注意每层之间的粘结性；在养护过程中，应保持足够的通风和适当的湿度以促进石膏的硬化和强度发展。

四、质量监控与评估

质量监控：在施工过程中，应定期对石膏浆体的性能进行测试和监控，如凝结时间、强度、流动性等。一旦发现性能异常或不符合要求，应及时调整外加剂的掺量或施工方法。

评估效果：在施工完成后，应对石膏制品的质量进行评估和验收。评估内容包括外观质量、尺寸精度、强度等方面。对于不符合要求的制品，应采取相应的补救措施或重新施工。

综上所述，石膏类外加剂在使用中需要注意外加剂的选择与适用性、掺量与使用方法、施工注意事项以及质量监控与评估等方面。通过合理的选择和使用外加剂，可以显著提高石膏的性能和施工效率，从而满足不同的工程需求。